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Pensando ai grandi vini, la mente corre subito al Bordeaux, Barolo o Chianti. Ma sapevi che anche un'isola vulcanica come Lanzarote regala vini di altissima qualità? Questi non temono il confronto con i più rinomati vini italiani e francesi.
Il paesaggio lunare di Lanzarote, con i suoi terreni vulcanici e il clima arido, potrebbe sembrare un ambiente inospitale per la viticoltura. Eppure, è proprio in questo contesto unico che nascono vini bianchi minerali, rossi fruttati e dolci aromatici che stupiscono per la loro complessità e il loro carattere deciso.
Se sei curioso di scoprire un terreno con risorse inaspettate e di assaggiare vini che ti sorprenderanno per la loro originalità e il loro fascino, Lanzarote è la destinazione perfetta per te. Lasciati conquistare dai suoi eccellenti vini, frutto di un connubio perfetto tra tradizione e innovazione, preparati a vivere un'esperienza enogastronomica indimenticabile.
In questo post, esploreremo le caratteristiche peculiari di questa coltivazione e scopriremo come, contro ogni pronostico, a Lanzarote si producono vini di eccellenza.
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La geografia di questa particolare striscia di terra stupisce per la sua unicità.
Lanzarote è un'isola arida e ventosa, con un terreno vulcanico permeabile che trattiene poca acqua. Le precipitazioni annuali si aggirano intorno ai 200 millimetri, decisamente inferiori alla media nazionale spagnola. Inoltre, l'isola è esposta a forti venti alisei che possono danneggiare le viti.
La natura vulcanica di Lanzarore offre oggi un paesaggio quasi surreale. L'ultima eruzione del 1730 ne ha modificato l'aspetto in modo irreversibile per cui oggi Lanzarote si presenta con un territorio dominato da rocce, montagne, colate laviche, nuda terra e oceano.
Nel tempo hanno dominato coltivazioni soprattutto di tipo tropicale, ma anche una pianta conosciuta ai turisti mediterranei: la vite.
Di fronte a queste sfide, i viticoltori di Lanzarote hanno sviluppato ingegnose tecniche di coltivazione che prendono il nome di "viticoltura eroica".
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La viticoltura eroica di Lanzarote è stata riconosciuta come Patrimonio dell'Umanità dall'UNESCO nel 2019, a testimonianza del valore eccezionale di questa pratica agricola che rappresenta una sfida continua all'ambiente ostile e un esempio di ingegno e tenacia da parte dell'uomo.
Le coltivazioni di vite si estendono nella parte sud-occidentale dell'isola dove l'abilità dell'uomo e il suo ingegno hanno reso questo territorio produttivo, creando qualcosa di spettacolare e unico al mondo, una regione vinicola del tutto diversa dalle coltivazioni alle quali siamo abituati in Italia e in altri paesi europei.
Le viti sono inserite direttamente in terreni lavici collinari e pianeggianti.
La struttura dei vigneti però non consente alte produzioni, le viti godono di buona salute grazie ad una particolare concentrazione di sostanza organica che offre questo territorio lavico.
Vengono piantate in depressioni a forma di conca chiamate "zonas", circondate da muretti a secco di pietra vulcanica ("zocos") che proteggono le piante dai venti alisei e trattengono l'umidità nel terreno (una tecnica agricola antichissima e utilizzata anche nel nostro paese).
Un'altra tecnica prevede la creazione di buche profonde chiamate "hoyos", degli occhi (circolari o meglio ad anfiteatro) dove vengono piantate le viti. La forma a cono degli hoyos favorisce la raccolta dell'umidità mattutina e la protegge dall'evaporazione.
Si utilizzano principalmente varietà autoctone, come la Malvasia de Lanzarote, la Listran de Yegua e la Moscatel, ben adattate al clima arido e salino dell'isola.
L'irrigazione è ridotta al minimo e viene effettuata solo in caso di estrema necessità, generalmente di notte per evitare l'evaporazione.
Molti vigneti di Lanzarote adottano pratiche di agricoltura biologica, che rispettano l'ambiente e la salute dei consumatori.
Vini unici e pregiati.
Nonostante le condizioni avverse, i vini di Lanzarote si distinguono per la loro personalità unica e il loro carattere deciso. I bianchi, prodotti principalmente con Malvasia de Lanzarote, sono freschi, con aromi di frutta tropicale e agrumi.
I rossi, a base di Listran de Yegua, sono eleganti e complessi, con note di spezie, cuoio e tabacco.
I vini Malvasia dolce, ottenuti da uve appassite al sole, sono ambrati e concentrati, con aromi di miele, frutta secca e canditi.
Tutto questo ha creato una sorta di meta turistica enologica, ammirata da tutti non solo dagli appassionati di vino.
Il movimento enologico a Lanzarote.
A Lanzarote, il movimento enologico ha avuto inizio negli anni '70, in un contesto caratterizzato da un'agricoltura tradizionale in declino e da un'economia locale stagnante. L'isola, storicamente segnata da eruzioni vulcaniche e da un clima arido, erano fattori che rendevano la coltivazione della vite particolarmente difficile.
Diversificazione economica: Il movimento enologico nasceva principalmente con l'obiettivo di diversificare l'economia locale, slegandola dal turismo e dall'agricoltura tradizionale. Si intendeva valorizzare il territorio unico di Lanzarote e le sue potenzialità per la produzione di vini di qualità.
Preservazione del patrimonio: I viticoltori pionieri erano animati dal desiderio di preservare il patrimonio viticolo dell'isola, che affondava le sue radici in epoche remote. La viticoltura rappresentava un elemento fondamentale dell'identità culturale di Lanzarote e la sua scomparsa avrebbe significato una perdita irreparabile.
La vite si coltivava a Lanzarote anche prima del movimento enologico moderno, ma ha dovuto affrontare numerose sfide nel corso dei secoli. La tenacia dei viticoltori locali ha permesso di preservare questa tradizione e di farla rinascere in epoca moderna, valorizzando il territorio unico di Lanzarote e producendo vini di altissima qualità.
Sfruttamento del territorio: Lanzarote, con il suo paesaggio vulcanico e il clima arido, possiede un territorio unico che conferisce ai vini caratteristiche distintive e inconfondibili. I viticoltori volevano valorizzare queste peculiarità e produrre vini capaci di esprimere l'essenza dell'isola.
Cause:
Ricerca e sperimentazione: il successo del movimento enologico di Lanzarote è stato possibile grazie a un'intensa attività di ricerca e sperimentazione. I viticoltori hanno studiato le varietà di vite più adatte al clima arido e salino dell'isola, sviluppando tecniche colturali innovative per ottimizzare la produzione in un ambiente così ostile.
Sostegno istituzionale: le autorità locali e regionali hanno svolto un ruolo fondamentale nel sostenere il movimento enologico, fornendo finanziamenti, assistenza tecnica e promuovendo i vini di Lanzarote a livello nazionale e internazionale.
Tenacia e passione: i viticoltori di Lanzarote hanno dimostrato una tenacia e una passione straordinarie nel portare avanti il loro progetto. Hanno affrontato sfide enormi, lavorando instancabilmente per superare le difficoltà legate al clima, al terreno e alla concorrenza.
Risultati lusinghieri e apprezzati.
Vini di qualità: il movimento enologico di Lanzarote ha portato alla produzione di vini di alta qualità, apprezzati per la loro mineralità, sapidità e freschezza. Questi vini hanno conquistato un posto d'onore nel panorama vitivinicolo spagnolo e internazionale, ottenendo riconoscimenti prestigiosi e conquistando i palati di appassionati ed esperti.
Sviluppo economico: l'industria vinicola ha contribuito significativamente allo sviluppo economico di Lanzarote, creando nuovi posti di lavoro e generando ricchezza per la comunità locale. Il turismo enogastronomico è diventato un elemento importante dell'economia dell'isola, attratto da visitatori interessati a scoprire la cultura del vino locale e a degustare i suoi prodotti tipici.
Preservazione del paesaggio: la viticoltura ha svolto un ruolo fondamentale nella preservazione del paesaggio di Lanzarote. I vigneti, disposti a terrazze sui pendii vulcanici, contribuiscono a prevenire l'erosione del suolo e a mantenere la bellezza unica dell'isola.
Un'esperienza da non perdere
Quindi visitare Lanzarote significa immergersi in un paesaggio vulcanico mozzafiato e scoprire una cultura vitivinicola unica al mondo. Degustare i vini prodotti in queste condizioni estreme è un'esperienza enogastronomica indimenticabile, che permette di apprezzare la tenacia e l'ingegno dei viticoltori locali.
Si possono percorrere strade lunghissime che si inoltrano tra i vigneti aprendo paesaggi molto particolari. Le due strade principali sono La Geria e Tinajo-Masdache.
Nella prima si possono incontrare numerose cantine dove degustare i vini, mangiare e fare visite guidate.
El Grifo (grifone) è una delle cantine piú famose César Manrique, che era nato ad Arrecife, la capitale di Lanzarote, e che è stata la personalità di maggior spicco dell’intera isola ne creò il logo.
Fondata nel 1775, la bodega (la cantina) El Grifo è la più antica di Lanzarote e una delle dieci più antiche di tutta la Spagna. Situata nella zona protetta della Geria, in un paesaggio vulcanico incredibile, El Grifo rappresenta un simbolo della viticoltura eroica che ha caratterizzato l'isola per secoli.
Questa cantina offre diverse visite guidate, con degustazioni di vini e la possibilità di conoscere la storia, la filosofia e le tecniche di produzione uniche di El Grifo.
Ecco alcune delle esperienze che puoi vivere alla Bodega El Grifo:
Wine lovers - Amanti del vino
L'esperienza più completa è un viaggio nel tempo e nella passione per il vino. Dalla brillantezza dello spumante Brut Nature Reserva alla nostalgia dei chabocos secolari, ogni angolo racconta una storia di eccellenza enologica. Qui potrai godere di una degustazione ampia in un ambiente rinnovato con amore per i dettagli. Fai che questa esperienza risvegli tutti i tuoi sensi!
Questa esperienza include:
Benvenuto con spumante
Passeggiata tra i vigneti
Degustazione di vini tra Chabocos Centenarios
Visita guidata alla vecchia Cantina 1775
Visita alla Casa di Famiglia e alla Biblioteca (esclusiva per Wine Lover)
Visita alla moderna cantina
Degustazione di 6 vini unici (due dei quali durante il percorso)
Durata: 120 minuti ca.
Prezzo: 50€ (non sono ammessi i bambini. Necessario prenotare, ed avere abbigliamento e scarpe comode. Usare la protezione solare soprattutto in estate.
Viaggio nel mondo del Grifo
Un omaggio alla storia viva di El Grifo, dove ogni angolo racconta una storia di passione per il vino e rispetto per la tradizione. Esplora gli angoli più emblematici della più antica cantina delle Isole Canarie. Al termine del tour, troverai una degustazione di vini selezionati, ognuno con l'aroma e il sapore del paesaggio unico di La Geria.
Questa esperienza comprende
Passeggiata tra i vigneti.
Visita guidata alla vecchia Cantina 1775.
Visita alla moderna cantina.
Degustazione di 3 vini.
Durata: 90 minuti ca.
Prezzo: 25€ adulti 10€ bambini. Necessario prenotare, ed avere abbigliamento e scarpe comode. Usare la protezione solare soprattutto in estate.
Se sei interessato ai vini o alla gastronomia, Bodegas El Grifo è una tappa obbligata a Lanzarote.
Ecco alcune informazioni su come visitare Bodegas El Grifo:
➡Indirizzo: Carretera LZ-30, Km 11, Haría, Lanzarote, Spagna
➡Orario di apertura: Dal lunedì alla domenica, dalle 10:00 alle 18:00 ➡Sito web: https://elgrifo.com/en/
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I vini di Lanzarote sono un tesoro da scoprire, un viaggio sensoriale che conquista con i suoi sapori intensi e la sua storia millenaria.
Un'esperienza enogastronomica da non perdere per gli amanti del vino e per tutti coloro che desiderano immergersi in un paesaggio affascinante e in una cultura senza eguali.
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